DuO

Ça fait partie des expériences pénibles que la vie me réserve régulièrement, me prenant toujours par surprise au moment ou je baisse ma garde et que je me sens pleinement en confiance, sans défense et encore endormi. En pleine nuit les yeux gonflés de sommeil et l'esprit encore dans un rêve, je me meus péniblement vers les toilettes afin de soulager un petit besoin, dans l'espoir de reprendre rapidement et paisiblement le cours de ma nuit et le fil de mes rêveries ...

Titubant donc dans la pénombre je m’assois sur la lunette pour ne pas prendre le risque d'en mettre partout (attention fort raisonnable et honorable vous en conviendrez), et c'est la que je déteste vraiment faire trempette de ma virilité dans cette cuvette toujours à moitié remplie d'eau ... Ça fait un réveil brutal et très pénible que j’agrémente d'un ''et merde'' désolé et excédé. Car si en Europe l'eau est particulièrement basse, ici la cuvette est toujours bien remplie sans doute pour exprimer la profusion, c'est certainement l'explication logique de la disparition des bidets d’Amérique du nord. Dans ces instants délicats et intimes, bien réveillé et alors que je me rafraîchi la chose dans l’évier, y allant jusqu’à user de savon antibactérien malgré la sensibilité de l'endroit, je me dis qu'il va probablement être long de retrouver le sommeil. Je me maudis de ne pas avoir eu en cet instant de faiblesse le réflexe de me soutenir en protection, ce que je fais en général pour survivre à cet aspect de la culture canadienne.

Être homme c'est parfois de faire preuve de bien du courage ^^ et d'adaptation.

Il fait un ciel noir, noir et blanc, gris, menaçant, métis, un concert improbable et un rien risqué, Garland Jeffreys dont quelques morceaux ont fait danser la vie: Matador, Wild in the street, Hail Hail Rock 'n' Roll ... Surement un concert comme un autre, un rien nostalgique de bons moments anciens. Mais voila pour Garland comme pour nous (merci Youtube) ce concert restera. A cause de ce type qui était dans la foule (avec à son poignet la preuve qu'il a payé sa place) et qui monte sur scène pour rejoindre par surprise son vieux pote de New-York city ... Garland Jeffreys et Lou Reed pour une impro wild (regardez aussi celle la) sur Hail Hail Rock 'n' Roll !



Cette chanson est superbe !!! Une de celle que j'ai tourné en boucle sans jamais m'en lasser pendant des années ... Alors, oui, certes, évidement, bien sur, cette version ne restera pas comme un sommet de musicalité, mais là, live, dans ce temps pourri, quoiqu'il en soit, quoi que l'avenir nous réserve, que la race humaine coure à sa perte, mieux vaux que nous décédions en faisant l'amour, en aimant plutôt qu'en haïssant, Hail Hail Rock 'n' Roll ! Tant qu'il reste un peu d'émotion, un souffle de vie, quelques notes, et la surprise d'un show imprévisible, un walk on the wild side, le pied qui se met à battre tout seul, la larme à l’œil, et un grand merci au cœur !

Il vous faut une petite bouteille de sauce poisson ou nam pla ou plus souvent en France nuoc-mâm, c'est la base et vous devriez toujours en avoir au frigo. C'est un ingrédient indispensable en Asie qui est plus utilisé la bas que le sel en occident, c'est tout dire, et vous en trouverez dans n'importe quel magasin. Il vous faut également du vinaigre blanc de préférence, des piments forts, une carotte, deux gousses d'ail et du sucre en poudre. recette : dans une casserole mettre 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm, 1 cuillère à soupe de vinaigre, et 8 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Versez dans un petit bol ajoutez votre ail et votre piment coupés tout petit menu ainsi que votre carotte rappée. Laissez refroidir et mettre au frigo.

Maintenant il ne vous reste qu'à acheter des nems (au Canada on dit rouleau de printemps ou spring roll) tout prêts ainsi qu'une laitue et une petite botte de menthe fraiche (hum ça sens si bon). Lavez et séparez les feuilles de votre laitue et la servir dans un plat avec les branches de menthe. Il ne vous reste plus qu'à réchauffer vos nems. Dégustez en prenant une feuille de salade dans laquelle vous mettez quelques feuilles de menthe puis vous entourez votre nem chaud avec. Ensuite il ne reste plus qu'à faire trempette dans votre sauce que vous l'avez faite vous même Si avec tout ça vous ne réussissez pas à définitivement accéder au panthéon des French Lover en la faisant succomber devant votre savoir faire exotique et votre bon gout délicat, partageant avec elle ce délicieux moment, jusqu’à laisser votre gros nem brulant frémir dans sa douce sauce sucrée salée ... Donnez m'en des nouvelles


Miam

Je ne suis pas particulièrement belliqueux et pas du tout le genre à ennuyer ou embarrasser mes semblables ou toute autre créature divine, mais parfois on est obligé de prendre des dispositions extrêmes pour se débarrasser des nuisibles qui viennent envahir notre territoire sans respecter notre droit de vivre en paix. Comme l'année dernière nous voici à nouveau aux prises avec ces bestioles volantes, gentilles le plus souvent, mais pénibles, surtout quand elles décident de se faire un petit nid douillet à moins de 1m de la porte d'entrée du chalet, juste sous la balustrade qui sert de terrasse d’accès (donc un réel risque d'accident). Très mauvaise idée de leur part puisque nous sommes encore obligés d'intervenir. Pas question de se laisser faire, ni de se laisser intimider, d'autant que je reste sur le mauvais souvenir de deux piqûres de guêpes alors que je m'étais trop approché d'un nid et qui m'avaient quasiment défiguré et en souffrance pendant plusieurs jours. Avec l'expérience on devient plus prudent et efficace, voir un rien vengeur. Aux grands maux, les grands remèdes.

Attendre 20h quand la lumière baisse pour agir: c'est le meilleur moment, les guêpes sont fatiguées de leur journée et moins agiles pour se défendre. Sans laisser d'ouverture, s'équiper pour protéger la moindre parcelle de peau. C'est important car on ne sait jamais: trop de piqûres peut-être dangereux, sans parler du risque de choc prophylactique amplifié par une allergie. Ainsi équipé je vais pulvériser une bonne giclée de produit ad hoc sur le nid. Ça mousse grave. Quelques guêpes sont très mécontentes et je m'éloigne. Le nid est maintenant couvert de mousse. J'attends 45 minutes avant d'en remettre une couche. Au bout d'une heure plus rien ne bouge. Avec ma pelle je fais tomber le nid que l'on brûle au feu.



Une bonne bombe contre les nuisibles pour empoisonner ceux qui vous empoisonne la vie, il n'y a que ça de vrai et ça marche Ouf !